ویتامین سی و موارد مصرف

ویتامین سی (Vitamin C)  یا اسید اسکوربیک نوعی ویتامین است. برخی حیوانات می توانند ویتامین سی بدنشان را بسازند اما انسان ها باید ویتامین C را از غذاها و سایر منابع غذایی تامین کنند. از منابع ویتامین سی می توان به میوه ها و سبزیجات تازه بخصوص مرکبات اشاره کرد. ویتامین C  می تواند در آزمایشگاه نیز ساخته شود.  بیشتر کارشناسان توصیه می کنند که بجای مصرف مکمل ها، ویتامین سی مورد نیاز بدن را با مصرف غذاهای غنی از میوه ها و سبزیجات تامین کنید. آب پرتقال تازه یا کنسانتره آن از منابع خوب ویتامین سی هستند.

در گذشته ویتامین سی برای پیشگیری و درمان کمبود ویتامین مصرف می شد. امروزه ویتامین C اغلب برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی استفاده می شود. برخی افراد ویتامین C  را برای درمان سایر عفونت ها از جمله بیماری دهان، آکنه و سایر بیماری های پوستی، برونشیت، بیماری ویروسی نقص ایمنی (اچ.آی. وی)، زخم معده ناشی از باکتری هلیکوباکتر پیلوری، سل، اسهال خونی و عفونت های پوستی همراه با جوش استفاده می کنند. به علاوه از ویتامین C برای درمان عفونت ها یا التهاب مثانه و پروستات، درد عصب و عوارض بارداری استفاده می شود.

برخی افراد از ویتامین سی برای افسردگی، مشکلات فکری، فراموشی، بیماری آلزایمر، فشارهای جسمی و روانی، خستگی بویژه سندروم خستگی مزمن (CFS)، اوتیسم، اختلال بیش فعالی ناشی از کمبود توجه (ADHD)، شیزوفرنی، بیماری لوگریگ ( اسكلروز جانبي آميوتروفيك ‌ALS) و بیماری پارکینسون استفاده می کنند. همچنین ویتامین C برای درمان یا پیشگیری از مسمومیت ناشی از مصرف داروهای خاص یا فلزات و برای درمان زخم معده، آنفلوآنزا، کاهش شنوایی، نقرس و تشنج استفاده می شود. دیگر مصارف ویتامین C شامل افزایش جذب آهن از موادغذایی است. ویتامین سی به همراه داروی دفروکسامین برای حذف آهن اضافی از خون استفاده می شود. برخی افراد با استفاده از ویتامین سی، عدم تعادل پروتئین در نوزادان خاص مبتلا به Tyrosinemia را برطرف می کنند. از ویتامین C برای پیشگیری از انتقال ویروس اچ.آی.وی از مادر به نوزاد در طول شیردهی استفاده می شود. ویتامین C به کاهش عوارض جانبی مشکلات روده ای کمک می کند. برخی تصور می کنند که ویتامین سی می تواند برای عملکرد قلب و عروق خون مفید باشد. ویتامین C برای بیماری های قلبی، گرفتگی شریان ها، پیشگیری از لخته خون در عروق و شریان ها، حمله قلبی، سکته، فشار خون بالا، کلسترول بالا، بی نظمی تپش قلب بعد از جراحی، ناکافی بودن جریان خون که باعث تجمع خون در پاها می شود و برای درمان درد قفسه سینه مفید است. ویتامین سی برای درمان سوختگی، زخم، جراحت و سایر زخم ها کاربرد دارد. ویتامین C برای پیشگیری از دردهای طولانی بعد از جراحی یا ضربه استفاده می شود.  

ویتامین سی برای پیشگیری از آب مروارید، آب سیاه، بیماری مثانه، دهان و لثه، یبوست، بیماری لیم (Lyme)، کم شدن بینایی بدلیل کهولت سن، تقویت سیستم ایمنی، زکام و سایر بیماری های مرتبط با آلرژی، آسم، آسم ناشی از انجام ورزش، برونشیت، فیبروز کیستیک، بیماری سلول داسی شکل، ناباروری، دیابت، اختلالات کلاژن، آرتروز و سایر التهابات مفصلی، درد کمر و تورم دیسک، سرطان و استئوپورز و سایر بیماری های استخوانی استفاده می شود.

از مصارف دیگر ویتامین سی می توان به استقامت جسمی، کند شدن روند پیری، کاهش عوارض جانبی کورتیزون و داروهای مرتبط، کمک به افراد معتاد در ترک مواد مخدر، کاهش عوارض جانبی پرتودرمانی اشاره کرد. گاهی اوقات برخی افراد با مالیدن ویتامین سی روی پوست از بروز آفتاب سوختگی، خطرات آلاینده ها و سایر خطرات زیست محیطی جلوگیری می کنند. استفاده از ویتامین سی روی پوست به کم شدن آسیب های ناشی از پرتودرمانی کمک می کند.  ازویتامین C برای درمان زکام به صورت اسپری استفاده می شود.

 

عملکرد ویتامین سی :

ویتامین سی برای رشد وعملکرد صحیح اعضای بدن استفاده می شود که نقش مهمی در حفظ سیستم ایمنی دارد.

 

ویتامین ث

 

فواید مصرف ویتامین سی:

  • کمبود ویتامین سی:

مصرف خوراکی یا تزریقی ویتامین C به پیشگیری و درمان کمبود کمک می کند. مصرف ویتامین C می تواند مشکلات ناشی از کمبود را برطرف کند.

  •  جذب آهن:

مصرف ویتامین سی به همراه آهن می تواند میزان جذب آهن را در بزرگسالان و کودکان افزایش دهد.

  • برای اختلال ژنتیکی نوزادان بنام tyrosinemia:

مصرف خوراکی یا تزریقی ویتامین C می تواند اختلال ژنتیکی نوزادان را بهبود بخشد. این اختلال با افزایش سطح آمینواسید تیروزین خون همراه است.

  • تقویت قوه بینایی ناشی از کهولت سن (AMD):

مصرف ویتامین سی، ویتامین E، بتاکاروتن و روی (زینک) عملکرد قوه بینایی سالمندان را بهبود می بخشد و از کم شدن بینایی سالمندان پیشگیری می کند. باید بدانیم که آیا ترکیب ویتامین C ها می تواند برای افرادی که در معرض خطر AMD هستند، مفید باشد و آیا ویتامین سی می تواند از کم شدن بینایی سالمندان جلوگیری کند. 

  • افزایش پروتئین ادرار (albuminuria):

مصرف ویتامین C به همراه ویتامین E می تواند پروتئین ادرار را در بیماران دیابتی کاهش دهد.

  • نامنظم بودن تپش قلب (atrial fibrillation):

مصرف ویتامین C قبل و چند روز بعد از جراحی قلب به پیشگیری از بی نظمی تپش قلب بعد از جراحی کمک می کند.

  • تخلیه روده قبل از کولونوسکوپی:

قبل از انجام کولونوسکوپی باید روده بیماران خالی باشد. به این نوع تخلیه، آمادگی روده گفته می شود. تخلیه روده شامل نوشیدن ۴ لیتر از یک مایع خاص است. اگر ویتامین سی به این مایع افزوده شود، فرد تنها نیاز به نوشیدن ۲ لیتر از این مایع دارد. همین مسئله باعث شده که افراد، این شیوه را در تخلیه کردن روده دنبال کنند. این روش عوارض جانبی کمتری دارد. مایع مذکور حاوی ویتامین سی است که توسط سازمان غذا و دارو تایید شده است.

  • سرماخوردگی:

بحث های زیادی در مورد تاثیر ویتامین سی برای درمان سرماخوردگی وجود دارد. به هرحال طبق تحقیقات، مصرف ۱ تا ۳ گرم ویتامین سی می تواند دوره سرماخوردگی را به ۱ تا ۱.۵ روز کوتاه کند. به نظر می رسد که مصرف ویتامین C از سرماخوردگی پیشگیری نمی کند.

  • سندروم درد پیچیده منطقه ای:

مصرف ویتامین سی بعد از جراحی یا ضربه به بازو یا پا از ابتلا به سندروم درد پیچیده ناحیه ای پیشگیری می کند.

  • قرمز شدن پوست (اریتما) بعد از عمل جراحی زیبایی پوست:

مصرف کرم حاوی ویتامین سی، میزان قرمزی پوست را بعد از تاباندن لیزر به زخم و برداشت چروک کاهش می دهد

  • عفونت ریه ناشی از ورزش سنگین:

مصرف ویتامین سی قبل از انجام ورزش های سنگین مثل دوی ماراتن از ابتلا به عفونت ریه پیشگیری می کند

  • التهاب معده (گاستریت):

برخی داروهایی که برای درمان باکتری پیلوری مصرف می شود، التهاب روده را تشدید می کنند. مصرف ویتامین سی به همراه یکی از این داروها بنام امپرازول، این عارضه جانبی را کاهش می دهد.

  • نقرس:

مصرف زیاد ویتامین سی با کم شدن خطر نقرس در مردان ارتباط دارد اما ویتامین سی کمکی به درمان نقرس نمی کند.

  • تجزیه گلبول های قرمز در شکم (آنمی همولیتیک):

مصرف ویتامین سی به رفع آنمی در افراد دیالیزی کمک می کند.

  • فشار خون بالا:

مصرف ویتامین سی به همراه داروهای کاهنده فشار خون به کاهش فشار خون سیستولی (عدد بالا روی دستگاه فشارخون) کمک می کند اما به نظر می رسد که ویتامین C ، فشار دیاستولی(عدد پایین) را کاهش نمی دهد. مصرف ویتامین سی بدون استفاده از داروهای کاهنده فشارخون موجب کاهش فشارخون نمی شود.

  • کلسترول بالا:

مصرف ویتامین سی می تواند کلسترول بد (LDL) را در افرادی با کلسترول بالا کاهش دهد.

  • مسمومیت با سرب:

مصرف ویتامین سی ظاهرا موجب کاهش سطح سرب درخون می شود(مصرف آن در روزهای آلوده توصیه می شود.)

  • داروهای مربوط به درد قفسه سینه (آنژین صدری):

در برخی افراد که داروهای مربوط به درد قفسه سینه را مصرف می کنند، تحمل بدن زیاد شده و داروها کارایی لازم را ندارند. مصرف ویتامین سی به عملکرد داروهایی مثل نیتروگلیسرین کمک می کند.

  • استئوآترتریت:

مصرف ویتامین سی از طریق منابع غذایی یا مکمل کلسیم آسکوربات از تحلیل غضروف و بدتر شدن علایم استئوآرتریت جلوگیری می کند

  • عملکرد جسمی:

مصرف ویتامین سی می تواند عملکرد جسمی و مقاومت عضله را در سالمندان بهبود دهد. مصرف مکمل ویتامین سی در پسران نوجوان موجب بهبود اکسیژن رسانی در طول ورزش می شود. مصرف ویتامین C به همراه ویتامین E موجب بهبود مقاومت عضله در سالمندانی که ورزش های مقاومتی را انجام می دهند، نمی شود

  • آفتاب سوختگی:

مصرف ویتامین سی به صورت خوراکی یا کرم به همراه ویتامین E از آفتاب سوختگی جلوگیری می کند اما مصرف ویتامین C به تنهایی موجب پیشگیری از آفتاب سوختگی نمی شود

  • چروکیدگی پوست:

کرم های حاوی ویتامین سی موجب بهبود ظاهر پوست و برطرف شدن چین و چروک ها می شوند.

 

شواهد کافی از تاثیر مصرف ویتامین سی بر بیماری های زیر وجود ندارد:

  • برونشیت: مصرف ویتامین سی هیچ تاثیری بر برونشیت ندارد
  • آسم: سطح ویتامین سی در بیماران آسمی بسیار پایین است اما مصرف ویتامین C شانس ابتلا به آسم یا بهبود علایم آسم را در افراد کاهش نمی دهد
  • گرفتگی شریان ها (آترواسکلروز): مصرف زیاد ویتامین سی ارتباطی با کاهش خطر ابتلا به آترواسکلروز ندارد. همچنین مصرف مکمل های ویتامین C از ابتلا به آترواسکلروز پیشگیری نمی کند
  • سرطان مثانه: مصرف ویتامین سی از ابتلا به سرطان مثانه پیشگیری نمی کند و یا درصد مرگ و میر مردان ناشی از سرطان مثانه را کاهش نمی دهد
  • سرطان روده: مصرف زیاد ویتامین سی از طریق منابع غذایی یا مکمل ها ارتباطی با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده ندارد
  • دررفتگی: مصرف ویتامین سی موجب بهبود عملکرد، علایم یا درمان دررفتگی مچ نمی شود
  • زخم معده ناشی از باکتری پیلوری: مصرف ویتامین سی به همراه داروهای زخم معده در مقایسه با مصرف داروها بتنهایی موجب ریشه کن شدن باکتری پیلوری نمی شود
  • ضربه مغزی مادرزادی (نوروپاتی حسی-حرکتی مادرزادی): بیماری Charcot-Marie-Tooth گروهی از اختلالات مادرزادی است که باعث آسیب به مغز می شود. مصرف ویتامین سی از صدمات مغزی پیشگیری نمی کند
  • آسیب چشمی ناشی از مصرف داروی اینترفرون: مصرف خوراکی ویتامین سی از آسیب های چشمی ناشی از داروی اینترفرون پیشگیری نمی کند
  • لوکمی: مصرف ویتامین سی از ابتلا به لوکمی یا مرگ ناشی از این بیماری جلوگیری نمی کند
  • سرطان ریه: مصرف ویتامین سی به تنهایی یا به همراه ویتامین E از ابتلا به سرطان ریه یا مرگ ناشی از این بیماری پیشگیری نمی کند
  • ملانوما: مصرف ویتامین سی به تنهایی یا به همراه ویتامین E از ابتلا به ملانوما یا مرگ ناشی از این بیماری پیشگیری نمی کند
  • خطر مرگ: بالارفتن سطح ویتامین سی در خون با کاهش خطر مرگ به هر دلیلی ارتباط دارد اما مصرف مکمل ویتامین سی به همراه سایر آنتی اکسیدان ها از مرگ پیشگیری نمی کند
  • سرطان پانکراس: مصرف ویتامین سی به همراه بتاکاروتن و ویتامین E از ابتلا به سرطان پانکراس جلوگیری نمی کند
  • فشارخون بالا در طول بارداری (pre-eclampsia): طبق تحقیقات، مصرف ویتامین سی به همراه ویتامین E از بالارفتن فشارخون در طول بارداری پیشگیری نمی کند
  • سرطان پروستات: مصرف ویتامین سی از ابتلا به سرطان پروستات پیشگیری نمی کند
  • مشکلات پوستی ناشی از پرتودرمانی: مصرف محلول یا کرم ویتامین سی از ابتلا به مشکلات پوستی ناشی از پرتودرمانی پیشگیری نمی کند

 

تاثیر مصرف ویتامین سی

 

شواهد کافی از تاثیر ویتامین سی در موارد زیر وجود ندارد:

  • زکام: به نظر می رسد که استفاده از اسپری حاوی ویتامین سی بتواند به بهبود علایم آلرژی در افراد مبتلا به زکام کمک کند. مصرف خوراکی ویتامین سی نیز ممکن است هیستامین را در افراد مبتلا به آلرژی فصلی مسدود کند
  • بیماری آلزایمر: جذب ویتامین سی از طریق موادغذایی با کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر ارتباط دارد
  • اسکلروز جانبی آمیوتروپیک یا بیماری لوگریگ: جذب ویتامین سی از طریق موادغذایی یا مکمل ارتباطی با کاهش خطر ابتلا به این بیماری ندارد
  • مشکلات گوارشی ناشی از آسپرین: مصرف ویتامین سی ممکن است از بروز مشکلات گوارشی ناشی از مصرف آسپرین پیشگیری کند
  • بیماری مرتبط با خطر ابتلا به واکنش های آلرژیک (بیماری آتوپیک): مصرف زیاد ویتامین سی ارتباطی با کاهش خطر اگزما، آلرژی غذایی یا حسایت به مواد آلرژی زا ندارد
  • اختلال بیش فعالی ناشی از کمبود توجه (ADHD): به نظر می رسد که مصرف دوز بالای ویتامین ها من جمله ویتامین سی تاثیری بر کاهش علایم این بیماری نداشته باشد اما مصرف دوز کمی از ویتامین سی به همراه روغن کتان موجب بهبود برخی علایم از جمله بی قراری و خودکنترلی می شود
  • اوتیسم: طبق تحقیقات، مصرف ویتامین سی ممکن است شدت علایم اوتیسم را در کودکان کاهش دهد
  • سرطان سینه: بزودی پی خواهیم برد که آیا مصرف بالای ویتامین سی به پیشگیری از سرطان سینه کمک می کند. اما مصرف بالای ویتامین C با کاهش خطر مرگ بیماران مبتلا به سرطان سینه ارتباط داشته است.
  • سوختگی: طبق تحقیقات، مصرف ویتامین سی به صورت تزریقی یا کرم طی ۲۴ساعت اول سوختگی، میزان تورم و التهاب زخم را کاهش می دهد
  • سرطان: مصرف زیاد ویتامین سی با کاهش خطر ابتلا به سرطان ارتباط دارد. اما مصرف مکمل ویتامین سی ظاهرا از ابتلا به سرطان پیشگیری نمی کند. در بیماران مبتلا به سرطان پیشرفته، مصرف ۱۰ گرم ویتامین سی ظاهرا موجب افزایش عمر یا پیشگیری از وخامت سرطان نمی شود اما مصرف دوز بالایی از ویتامین سی ممکن است طول عمر بیماران را افزایش دهد.  
  • گرفتگی شریان ها بعد از پیوند قلب: طبق تحقیقات، مصرف ویتامین سی و E به مدت ۱ سال بعد از پیوند قلب به پیشگیری از گرفتگی شریان ها کمک می کند
  • بیماری قلبی: بحث های زیادی در مورد تاثیر مصرف ویتامین سی بر بیماری های قلبی وجود دارد اما جذب بالای ویتامین سی از طریق منابع غذایی مزیت های زیادی دارد
  • آب مروارید: جذب بالای ویتامین سی با کاهش ابتلا به آب مروارید ارتباط دارد. طبق تحقیفات، افرادی که از مکمل های ویتامین سی به مدت ۱۰سال استفاده می کردند، کمتر در معرض ابتلا به آب مروارید قرار دارند. اما مصرف مکمل های ویتامین سی در کوتاه مدت مفید نخواهد بود.
  • سرطان رحم: طبق تحقیقات، مصرف ویتامین سی خطر ابتلا به سرطان رحم را کاهش میدهد
  • عوارض جانبی شیمی درمانی: طبق تحقیقات، جذب بالای ویتامین سی از طریق منابع غذایی با کم شدن عوارض جانبی شیمی درمانی در کودکان مبتلا به لوکمی ارتباط دارد
  • آسیب روده ناشی از پرتودرمانی: طبق تحقیقات، مصرف ویتامین سی به همراه ویتامین E برخی علایم آسیب روده ناشی از پرتودرمانی را بهبود می دهد
  • مشکلات کلیوی ناشی از مصرف رنگ ها در طول آزمایش اشعه ایکس: طبق برخی تحقیقات، مصرف ویتامین سی قبل و بعد از قرار گرفتن تحت اشعه ایکس، خطر نارسایی کلیه را کاهش می دهد اما سایر تحقیقات چنین نتیجه ای را تایید نکرده اند
  • جرم دندان: جویدن آدامس حاوی ویتامین سی ظاهرا به کاهش جرم دندان کمک می کند
  • افسردگی: طبق تحقیقات، مصرف ویتامین سی به همراه داروی فلوکستین، علایم افسردگی در کودکان و نوجوانان را در مقایسه با مصرف دارو بتنهایی بهبود می دهد اما مصرف ویتامین سی به همراه داروی سیتالوپرام در مقایسه با مصرف دارو بتنهایی، علایم افسردگی را در بزرگسالان کاهش نمی دهد
  • دیابت: مصرف مکمل ویتامین سی ممکن است کنترل قندخون را در بیماران دیابتی بهبود دهد اما نتایج در این مورد ضد و نقیض است. جذب بالای ویتامین سی از طریق مواد غذایی ارتباطی با کاهش خطر ابتلا به دیابت ندارد
  • نارسایی قلبی ناشی از مصرف داروی دوکسوربیوسین: طبق تحقیقات، مصرف ویتامین سی، ویتامین E و ان-آکیل سیستین می تواند نارسایی قلبی ناشی از داروی دوکسوربیوسین را کاهش دهد
  • سرطان جداره رحم (سرطان آندومتریال): جذب بالای ویتامین سی از طریق موادغذایی با کاهش خطر ابتلا به سرطان آندومتریال ارتباط دارد اما نتایج دراین زمینه ضدونقیض است
  • سرطان مری: مصرف ویتامین سی به همراه بتاکاروتن و ویتامین E خطر ابتلا به سرطان مری را کاهش نمی دهد اما جذب بالای ویتامین سی از طریق موادغذایی با کاهش خطر ابتلا به سرطان مری ارتباط دارد
  • آسم ناشی از ورزش: مصرف ویتامین سی ممکن است از ابتلا به آسم ناشی از ورزش پیشگیری کند
  • بیماری مثانه: مصرف ویتامین سی می تواند به پیشگیری از ابتلا به بیماری مثانه در زنان کمک کند
  • سرطان معده: جذب بالای ویتامین سی از طریق موادغذایی ارتباطی با کاهش خطر ابتلا به سرطان معده ندارد. همچنین مصرف ویتامین سی به همراه سایر آنتی اکسیدان ها موجب پیشگیری از ابتلا به سرطان معده نمی شود. اما مصرف مکمل ویتامین سی ممکن است از ابتلا به زخم معده مستعد سرطان جلوگیری کند که این شامل افرادی است که قبلا بدلیل ابتلا به باکتری پیلوری تحت درمان قرار گرفته اند
  • اچ.آی.وی/ ایدز: مصرف زیاد یا کم ویتامین سی به همراه سایر آنتی اکسیدان ها مقدار ویروس اچ.آی.وی را در خون افراد آلوده کاهش نمی دهد
  • انتقال ویروس اچ.آی.وی: مصرف ویتامین سی به همراه ویتامین B و E در طول بارداری و شیردهی ظاهرا به کاهش خطر انتقال این ویروس به نوزاد کمک می کند
  • بالارفتن سطح فسفات: بیماران کلیوی که تحت عمل دیالیز قرار دارند، اغلب با افزایش سطح فسفات در خون مواجهند. دادن ویتامین سی به این افراد از میزان فسفات خونشان می کاهد
  • کاهش شنوایی: طبق تحقیقات، ویتامین سی قوه شنوایی افرادی که داروی استروئید مصرف می کنند را بهبود می دهد
  • ناباروری: طبق شواهد، زنان نابارور می توانند از مصرف روزانه ویتامین سی بهره بگیرند
  • فشارهای روحی-روانی: طبق تحقیقات، ویتامین سی فشار خون و علایم آن را در طول فشار روحی-روانی کاهش می دهد.  
  • بیماری کبد غیرالکلی: مصرف ویتامین سی به همراه ویتامین E نارسایی کبد را در بیماران مبتلا به هپاتیت غیرالکلی کاهش می دهد اما ویتامین C تاثیری بر کاهش تورم کبد ندارد
  • سرطانی که گلبول های سفیدخون را آلوده می کند (لنفومای غیرهادکین): جذب بالای ویتامین سی از طریق موادغذایی یا مکمل ها با کاهش خطر ابتلا به لنفومای غیرهادکین در زنان یائسه ارتباط دارد
  • سرطان دهان: جذب بالای ویتامین سی از طریق موادغذایی با کاهش خطر ابتلا به سرطان دهان ارتباط دارد
  • استئوپروز: طبق برخی تحقیقات، ویتامین سی می تواند مقاومت استخوان را بهبود دهد اما بالارفتن سطح ویتامین سی در خون زنان یائسه با کاهش تراکم مواد معدنی در استخوان ارتباط دارد. اطلاعات بیشتری در مورد تاثیر ویتامین سی بر تراکم موادمعدنی در استخوان نیاز است
  • سرطان تخمدان: جذب بالای ویتامین سی از طریق موادغذایی ارتباطی با کاهش خطر ابتلا به سرطان تخمدان ندارد
  • بیماری پارکینسون: مصرف ویتامین سی ارتباطی با کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون ندارد
  • درد پا ناشی از تضعیف جریان خون (بیماری شریان محیطی): مصرف ویتامین سی با کاهش خطر تضعیف گردش خون در زنان ارتباط دارد
  • بیماری ریوی: طبق برخی تحقیقات، ویتامین سی می تواند خطر ابتلا به بیماری ریوی و مدت آن را کاهش دهد. این تاثیر برای افرادی با کمبود ویتامین سی بیشتر است. اما هنوز مشخص نیست که آیا ویتامین سی برای افرادی با سطح ویتامین سی نرمال مفید است؟
  • درد بعد از جراحی: مصرف ویتامین سی، یک ساعت بعد از بیهوشی، نیاز به مورفین را بعد از جراحی کاهش می دهد. بنابرویتامین C ث می تواند درد را کمتر کند، اما ویتامین C ظاهرا تاثیری بر رضایت یا لزوم استفاده از داروی مسکن پاراکتامول ندارد
  • عوارض بارداری: مصرف ویتامین سی در طول بارداری می تواند به جلوگیری از پاره شدن کیسه آمونیوتیک کمک کند، اما مصرف ویتامین C به همراه سایر مکمل ها مفید نیست. همچنین مصرف ویتامین C بتنهایی یا به همراه سایر مکمل ها مانع از بروز سایر عوارض بارداری مثل زایمان زودرس و سقط نمی شود
  • پاره شدن کیسه آمونیوتیک قبل از زایمان: مصرف ویتامین سی به همراه ویتامین E در ۳ ماهه دوم یا سوم در زنانی با سابقه پارگی کیسه آمونیوتیک،مانع از پارگی زودهنگام این کیسه می شود 
  • زخم بستر: طبق برخی تحقیقات، مصرف ویتامین سی باعث بهبود زخم بستر نمی شود اما برخی تحقیقات نشان دادند که ویتامین سی، اندازه زخم را کوچک میکند
  • سندروم پای بی قرار: مصرف ویتامین سی بتنهایی یا به همراه ویتامین E باعث کاهش شدت سندروم پای بی قرار در بیماران همودیالیز می شود. اما تاثیر ویتامین سی بر سندروم پای بی قرار که ارتباطی با همودیالیز ندارد، مشخص نیست.
  • بیماری گلبول داسی شکل: مصرف ویتامین سی به همراه عصاره سیر و ویتامین E می تواند برای بیماران مبتلا به گلبول داسی شکل مفید باشد
  • سکته: مصرف ویتامین سی با کاهش خطر سکته ارتباط دارد اما نتایج در این زمینه ضدونقیض است. مصرف مکمل ویتامین سی ظاهرا هیچ ارتباطی با کاهش خطر سکته ندارد
  • عفونت سیستم عصبی: مصرف ویتامین سی به همراه درمان های سنتی می تواند خطر مرگ  و میر کودکان مبتلا به عفونت سیستم عصبی را کاهش دهد
  • عفونت مجاری ادراری: طبق تحقیقات، ویتامین سی تاثیری بر پیشگیری از ابتلای سالمندان به عفونت مجاری ادراری ندارد
  • عقب ماندگی ذهنی ناشی از افت جریان خون در مغز: مصرف ویتامین سی و E ارتباطی با کاهش خطر دیمنتیا در مردان ژاپنی-امریکایی ندارد
  • آکنه
  • سندروم خستگی مزمن (CFS)
  • یبوست
  • فیبروز کیستیک
  • بیماری های دندانی
  • بیماری کلیوی
  • بیماری لیم
  • سل
  • زخم و جراحات
  • سایر بیماری ها

 

39932-1540242391.jpg

 

عوارض جانبی ویتامین سی :

بارداری و شیردهی:

مصرف روزانه ویتامین سی خوراکی به میزان کمتر از ۲۰۰۰میلی گرم  برای زنان باردار و شیرده بیش از ۱۹سال و  ۱۸۰۰میلی گرم برای زنان ۱۴ تا ۱۸سال و یا مصرف ویتامین C به صورت تزریقی ایمن و بی خطر است. مصرف زیاد ویتامین سی درطول بارداری موجب بروز مشکلاتی برای نوزادان می شود. بنابراین زیاده روی در مصرف ویتامین C توصیه نمی شود.

نوزادان و کودکان:

درصورتی که ویتامین سی خوراکی بدرستی مصرف شود، هیچ ضرری برای بدن ندارد. مصرف روزانه ویتامین C خوراکی به مقدار بیش از ۴۰۰ میلی گرم برای کودکان ۱ تا ۸ سال و بیش از ۱۸۰۰میلی گرم برای نوجوانان ۹ تا ۱۸سال توصیه نمی شود.

مصرف کنندگان مشروبات الکلی:

مصرف مشروبات الکلی باعث می شود که بدن ویتامین سی را از طریق ادرار دفع کند. افرادی که دایما مشروبات الکلی مصرف می کنند بخصوص کسانی که درگیر سایر بیماری ها هستند، اغلب با کمبود ویتامین سی مواجهند. لازم است این افراد برای مدت طولاتی تحت درمان قرار گیرند تا کمبود ویتامین سی آنها جبران شود.

بیماری آلزایمر:

مصرف ویتامین سی به همراه ویتامین E و آلفالیپوئیک اسید می تواند عملکرد قوه ذهنی را در بیماران آلزایمری بدتر کند.

عمل آنژیوپلاستی قلب:

از مصرف خودسرانه مکمل های حاوی ویتامین سی یا سایر ویتامین های آنتی اکسیدانی نظیر بتاکاروتن و ویتامین E قبل و بعد از عمل آنژیوپلاستی خودداری کنید زیرا ویتامین C ها با روند درمان تداخل دارند.

جراحی کاهش وزن:

جراحی کاهش وزن باعث می شود که بدن، اکسالات بیشتری را از موادغذایی جذب کند که این مقدار اکسالات را در ادرار افزایش می دهد. وجود مقادیر زیادی اکسالات در ادرار موجب بروز سنگ کلیه می شود. ویتامین سی مقدار اکسالات را در ادرار افزایش می دهد. بنابراین مصرف زیاد ویتامین سی بعد از جراحی کاهش وزن می تواند خطر بالارفتن میزان اکسالات را در ادرار افزایش دهد

سرطان:

سلول های سرطان، ویتامین سی را به مقدار زیاد جذب می کند. بنابراین تا زمانی که شواهد پزشکی به تایید نرسیده، دوز بالای ویتامین سی را طبق تجویز پزشک آنکولوژیست مصرف کنید

بیماری کلیه:

ویتامین سی می تواند مقدار اکسالات را در ادرار افزایش دهد. از همین رو تجمع اکسالات در ادرارمی تواند خطر نارسایی کلیه را در بیماران کلیوی افزایش دهد

دیابت:

ویتامین سی، قندخون را بالا می برد. در زنان سالمند دیابتی، مصرف روزانه بیش از ۳۰۰میلی گرم ویتامین سی، خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی را افزایش می دهد. بنابراین توصیه می شود که دوز بیشتر از حد توصیه شده را مصرف نکنید

نقص متابولیک بنام کمبود گلوکز-۶-فسفات دی هیدروژناز (G6PD):

مقدار زیاد ویتامین سی موجب شکستن گلبول های قرمز در این بیماران می شود. بنابراین به این بیماران توصیه می شود که از مصرف زیاد ویتامین سی خودداری کنند

بیماری فقر آهن شامل تالاسمی و هموکروماتوزیس:

ویتامین سی می تواند جذب آهن را افزایش دهد که این منجر به بدترشدن این بیماری ها می شود. لذا به بیماران توصیه می شود که در مصرف ویتامین سی زیاده روی نکنند

سنگ کلیه:

مصرف زیاد ویتامین سی ابتلا به سنگ کلیه را افزایش می دهد. لذا ویتامین سی را بیش از حد توصیه شده مصرف نکنید

حمله قلبی:

ویتامین سی درطول حمله قلبی کاهش می یابد. با این حال کمبود ویتامین سی ارتباطی با خطر افزایش حمله قلبی ندارد

رد پیوند کلیه:

مصرف زیاد ویتامین سی قبل از پیوند کلیه می تواند خطر رد پیوند یا به تاخیر انداختن این عمل را افزایش دهد.

شیزوفرنی:

مصرف ویتامین سی به همراه ویتامین E حالت روانپریشی را در بیماران شیزوفرنی که دارو مصرف می کنند، بدتر می کند

سیگار و تنباکو:

سیگار و تنباکو سطح ویتامین سی بدن را کاهش می دهد. بنابراین جذب ویتامین سی از طریق موادغذایی باید در افراد سیگاری افزایش یابد

 

 

1528537821_1502949093_vittamincc.jpg

 

 

تداخلات دارویی :

در مصرف ویتامین سی به همراه داروهای زیر احتیاط کنید:

  • آلومینیوم: آلومینیوم در بیشتر داروهای آنتی اسید یافت می شود. ویتامین سی می تواند جذب آلومینیوم را در بدن افزایش دهد. اما هنوز مشخص نیست که این تداخل تاچه اندازه نگران کننده است. بنابرویتامین C ث را دو ساعت قبل یا ۴ ساعت بعد از داروهای آنتی اسید مصرف کنید
  • استروژن ها: بدن استروژن ها را تجزیه می کند تا بتواند آنها را دفع نماید. ویتامین سی، تجزیه استروژن را در بدن کاهش می دهد. بنابراین مصرف ویتامین C به همراه استروژن می تواند عوارض جانبی استروژن را افزایش دهد.
  • فلوفنازین: مصرف زیاد ویتامین سی میزان فلوفنازین را در بدن کاهش می دهد. مصرف ویتامین سی به همراه فلوفنازین می تواند اثربخشی فلوفنازین را کمتر کند
  • داروهای سرطان: ویتامین سی نوعی آنتی اکسیدان است. مردم نگران این هستند که آنتی اکسیدان ها اثربخشی برخی داروهای سرطان را کاهش می دهند. اما بزودی پی خواهیم برد که آیا این تداخل وجود دارد یا خیر.
  • داروی اچ.آی.وی/ ایدز: دوز بالای ویتامین سی می تواند ماندگاری داروهای اچ.آی.وی / ایدز را در بدن کمتر کند و اثربخشی این داروها را کاهش دهد. داروهای ایدز شامل amprenavir (Agenerase), nelfinavir (Viracept), ritonavir (Norvir) ,saquinavir ‪(Fortovase, Invirase)‬می باشند.
  • داروهای کاهنده کلسترول (استاتین ها): مصرف ویتامین سی، بتاکاروتن، سلنیوم و ویتامین E اثربخشی برخی داروهای کاهنده کلسترول را کمتر می کند. اما هنوز مشخص نیست که آیا ویتامین سی به تنهایی می تواند اثربخشی داروهای کاهنده کلسترول را کاهش دهد . داروهای کاهنده کلسترول شامل آتروواستاتین(لیپیتور)، فلوواستاتین( لسرول)، لواستاتین (مواکور) و پراواستاتین (پراواکول) می باشند
  • نیاسین: مصرف ویتامین سی به همراه ویتامین E، بتاکاروتن و سلنیوم می تواند اثرات مفید نیاسین را کمتر کند. نیاسین کلسترول خوب را افزایش میدهد. بنابراین مصرف ویتامین سی به همراه ویتامین C ها می تواند اثربخشی نیاسین را در افزایش کلسترول خوب کاهش دهد.
  • وارفارین: وارفارین برای کند کردن روند تشکیل لخته خون مصرف می شود. مصرف زیاد ویتامین سی می تواند اثربخشی این دارو را کمتر کند و کم شدن تاثیر وارفارین می تواند خطر تشکیل لخته خون را افزایش دهد. بنابراین به بیماران توصیه می شود که دایما جریان خونشان را کنترل کنند و درصورت لزوم، دوز آن را طبق تجویز پزشک تغییر دهند

 

تداخل دارویی (جزئی):

  • استامینوفن:

بدن با تجزیه استامینوفن، آن را از خود دفع می کند. مصرف زیاد این ویتامین می تواند روند تجزیه استامینوفن را در بدن کند کند. اما هنوز مشخص نیست که آیا این تداخل دارویی نگران کننده است یا خیر.

  • آسپرین:

بدن برای دفع آسپرین، آن را تجزیه می کند. مصرف زیاد ویتامین سی می تواند روند تجزیه آسپرین را کند کند. کم شدن تجزیه آسپرین عوارض جانبی این دارو را افزایش می دهد. بنابراین درصورت استفاده از آسپرین، در مصرف ویتامین سی زیاده روی نکنید.

  • داروی کولین منیزیم تری سالیسیلات:

ویتامین سی می تواند روند دفع کلین منیزیم سالیسیلات را کند کند. اما هنوز مشخص نیست که آیا این تداخل نگران کننده است یا خیر.

  • نیکاردیپین:

ویتامین سی بواسطه سلول ها جذب می شود. مصرف نیکاردیپین به همراه ویتامین سی می تواند روند جذب ویتامین C را بواسطه سلول ها کاهش دهد. اهمیت این تداخل هنوز مشخص نیست

  • نیفدپین:

ویتامین سی بواسطه سلول ها جذب می شود. مصرف نیفدپین (آدلات، پروکاردیا) به همراه ویتامین سی می تواند روند جذب ویتامین C را در سلول ها کاهش دهد. اهمیت این تداخل هنوز مشخص نیست

  • سالسالات:

ویتامین سی می تواند روند دفع سالسالات را از بدن کند کند. مصرف ویتامین سی به همراه این دارو موجب افزایش سالسالات در بدن شده و عوارض جانبی این دارو را افزایش می دهد.

 

دوز مصرف ویتامین سی:

 

vitamin-c-1200x630-1.png

 

 

 

 

 

سن دوز مورد نیاز / روزانه
نوزادان ۶-۰ ماه ۴۰ میلی گرم
۱۲-۷ ماه ۵۰ میلی گرم
۸-۱ سال ۱۵ میلی گرم
۱۸-۹ سال ۴۵ میلی گرم
۵۰-۱۹ سال ۹۰ میلی گرم
بالای ۵۰ سال ۹۰ میلی گرم
زنان باردار  ۹۰ میلی گرم
زنان شیرده روزانه ۱۲۰ میلی گرم

 

دیدگاه‌ها

افزودن دیدگاه جدید