چرا باید مولتی ویتامین مصرف کنیم ؟

دلایل مصرف مولتی ویتامین

انسان برای انجام وظایف روزمره نیاز به مصرف مولتی ویتامین و مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی دارد که کمبود این مواد موجب نقص در عملکرد سیستم متابولیک می شود. مولتی ویتامین ها از جمله مکمل هایی هستند که نیاز بدن به مواد مغذی را تامین کرده و واکنش های متابولیک را تسهیل می سازند. ورزشکاران و افراد عادی نیز به این مواد مغذی نیاز دارند.
مولتی ویتامین ها متشکل از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. ویتامین ها دارای ترکیبات ارگانیک و بسیار پیچیده تر از مواد معدنی هستند. بدن به همه ویتامین ها نیاز دارد. ویتامین ها واکنش های شیمیایی را در بدن کنترل کرده و مواد غذایی را به انرژی تبدیل می کنند. ویتامین ها به دو دسته محلول در آب و محلول در چربی تقسیم می شوند. ویتامین های محلول در آب در بدن ذخیره نمی شوند و باید روزانه مصرف شوند مثل ویتامین ث و ویتامین های گروه ب اما ویتامین های محلول در چربی در بدن ذخیره می شوند مثل ویتامین های آ، دی، ای و کا. ویتامین ها به گرما، نور و مواد شیمیایی حساس هستند لذا در تهیه و آماده سازی، فرآوری و نگهداری مواد غذایی باید به حفظ ویتامین ها و ارزش غذایی آنها توجه نمود.

 نقش و عملکرد ویتامین ها در بدن  

ویتامین آ: تقویت قوه بینایی، سلامت پوست و مخاط، رشد استخوان و دندان، سلامت سیستم ایمنی 
ویتامین ب کمپلکس: عملکرد سیستم اعصاب، بینایی، سلامت پوست، سیستم عصب و گوارش 
ویتامین ث: سیستم ایمنی و محافظت از سلول ها 
ویتامین دی: جذب و استفاده از کلسیم
ویتامین ای: یک آنتی اکسیدان بسیار قوی 
 ویتامین کا: حفظ سلامت استخوان، دندان و غضروف
روی: سلامت سیستم ایمنی 

 

مواد معدنی چیست و شامل چه موادی می شود ؟

مواد معدنی جزو ترکیبات غیرآلی است که ترکیب شیمیایی آن بسیار ساده تر از ویتامین هاست. ثبات این مواد نسبت به ویتامین ها در تهیه غذا بیشتر است. مواد معدنی به دو دسته اصلی/ ماکرو(کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، کلراید، منیزیم و سولفور) و میکرو/ کمیاب( آهن، ید، روی، کرومیوم، سلنیوم، فلوراید، مولیبدیوم، مس و منگنز) تقسیم می شود. دوز مجاز برای مواد معدنی اصلی بیش از ۱۰۰ میلی گرم است. مواد معدنی به تولید هورمون های ضروری کمک می کنند.

 

عملکرد برخی مواد معدنی

در زیر به عملکرد برخی مواد معدنی اشاره می کنیم

 بورون: متابولیسم کلسیم، منیزیم و فسفر
کلسیم: تقویت و حفظ سلامت استخوان ها
کروم: تولید انسولین، تقویت بافت های همبند
ید: تولید هورمون تیروئید
آهن: انتقال اکسیژن به پروتئین هموگلوبین
لوتئین: سلامت چشم
لیکوپن: سلامت قلب، جلوگیری از افزایش کلسترول
منیزیم: سهولت در انجام بیش از ۳۰ واکنش بیوشیمی در بدن
منگنز: یک کوفاکتور در تولید انرژی، فعال کننده بسیاری از آنزیم ها
مولیبدیوم: حفظ سلامت کلیه و کبد
نیکل: حفظ سلامت پوست و ساختار استخوان
پتاسیم: حفظ سلامت سیستم عصب خودکار( تپش قلب، عملکرد مغز)
سلنیوم: جلوگیری از مشکلات قلبی
وانادیوم که با مصرف مولیبدیوم موثر و مفید است. 

 

مصرف مولتی ویتامین در زنان و مردان 

از آنجایی که نیاز مردان و زنان به مواد مغذی برای انجام وظایف روزمره متفاوت است لذا نوع مولتی ویتامین ها نیز برای مردان و زنان متفاوت خواهد بود. مولتی ویتامین ویژه مردان حاوی ترکیباتی است که به سلامت پروستات کمک می کند و برخی از این مولتی ویتامین ها دارای ترکیباتی مثل یونجه و DHEA است که موجب بهبود عملکرد هورمون تستسترون می شود. مولتی ویتامین ویژه زنان برای سلامت پوست، ناخن و مو مفید بوده و برخی مولتی ویتامین های موجود در بازار نیز ویژه مادران باردار و اطفال و کودکان می باشد. بیشترین میزان رشد در دوران نوجوانی اتفاق می افتد بنابراین نوع تغذیه و مصرف مولتی ویتامین ها برای این دوره رشد الزامی و حیاتی است. با دانستن ارزش غذایی مولتی ویتامین می توان به موضوع پرورش و تناسب اندام توجه نمود. پروتئین، نوشیدنی های انرژی زا و سایر مواد خوراکی در بازار به وفور یافت می شوند اما بدون مولتی ویتامین نمی توان به تناسب اندام دلخواه رسید. مصرف مولتی ویتامین بدلیل داشتن انواع ویتامین ها به مرد و زن، جوان و پیر، ورزشکار یا فوتبالیست و به طور کلی همه افراد توصیه می شود.       

دیدگاه‌ها

افزودن دیدگاه جدید