طرز تهیه انواع دمنوش

دمنوش چیست؟

دمنوش در واقع نوعی از نوشیدنی می باشد که در آن قسمت هایی از برگ، گل، ریشه، دانه ، پوست میوه  یا دیگر قسمت های گیاه را در آب حل می کنند که می تواند به صورت خشک و یا تازه هم مورد استفاده قرار گیرد. استفاده از دمنوش ها یکی از قدیمی ترین روش ها در استفاده از گیاهان دارویی می باشد. در دمنوش معمولا گیاه یا میوه موردنظر را خرد می کنند و سپس بر روی آن آب می ریزند که معمولا آب جوش هم می باشد و بعد از آن به مدت ۳ الی ۵ دقیقه آن را در یک ظرف دربسته قرار می دهند تا دم بکشد و در بعضی از موارد هم آن را هم میزنند تا دمنوش به خوبی مخلوط شود. البته که می شود دمنوش را از صافی رد کرد تا کاملا یکدست و رقیق شود و یا به همان شکل نوشیده شود.

تاریخچه دمنوش:

می توان گفت از همان زمان که تاریخ گیاهان دارویی شروع شده است تاریخچه دمنوش ها هم شکل گرفت، پس دمنوش ها تاریخچه بسیار طولانی دارند.

نحوه مصرف دمنوش :

مصرف بیش از حد دمنوش نیز باعث بروز بیماری و مسمومیت می شود. اینکه مصرف بیش از حد دمنوش ها  بدون عوارض است و فقط دمنوش های شیمیایی عوارض دارند، تصور اشتباهی می باشد؛ شما باید در مصرف دمنوش ها هم دقت داشته باشید و طبق اصول هر نوع گیاه، دمنوش را مصرف کنید. استفاده از بعضی گیاهان دارویی در زمان بارداری و شیردهی ممنوع می باشد که باید قبل از استفاده از خواص آن دمنوش مطلع باشید.

 

نحوه تهیه گیاهان دمنوش:

بهتر است افراد خودشان به جمع آوری گیاهان دارویی برای دمنوش ها مبادرت نکنند و از مراکز معتبر و تحت نظارت این کار را انجام دهند. زیرا جمع آوری گیاهان دارویی کاری بسیار تخصصی است و افراد معمولی قادر به تشخیص گیاهان نیستند، در ادامه ما به شما چند دمنوش مفید را با دستور تهیه قرار داده ایم :

 

مواد لازم برای تهیه دمنوش گل گاوزبان و سنبل الطیب:

گل گاوزبان : ۲ ق غذاخوری
سنبل الطیب: ۱ ق غذاخوری
آب جوش: ۲ لیوان

طرز تهیه دمنوش گل گاوزبان و سنبل الطیب:

۱.    ابتدا گل گاوزبان را با سنبل‌الطیب داخل یک قوری ریخته، سپس آب را هم در داخل آن ریخته و بجوشانید.
۲.    چند تکه نبات هم به آن اضافه کرده و بگذارید ۳۰ دقیقه دم بکشد تا به رنگ آلبالویی درآید و قرمز شود، حالا آماده خوردن است.

خواص دمنوش گل گاوزبان و سنبل الطیب : 

خواب آور، آرام بخش، کاهش دهنده فشارخون، رفع مشکلات نای و سینه و گلودرد، رفع تنگی نفس، مناسب برای دردمعده و کلیه ، ادرارآور، ضد سردردهای عصبی، قولنج، رفع اسپاسم، صفرا، مشکلات وسواس و سنگ کلیه

 

مواد لازم برای تهیه دمنوش گل گاوزبان :

گل گاوزبان: ۳ ق غذاخوری
لیمو عمانی: ۲ عدد
عسل: ۲ ق مرباخوری
آب جوش: ۴ لیوان

طرز تهیه دمنوش گل گاوزبان :

۱.    لیموعمانی را سوراخ کرده و یا از وسط به دو نیم کنید.
۲.    گل گاوزبان، لیمو و آب جوش را در قوری بریزید و اجازه دهید تا روی حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه دم بکشد.
۳.    سپس دمنوش گیاهی گل گاوزبان را در یک ظرف یا یک فنجان بزرگ بریزید و به آن کمی عسل هم اضافه کنید، خوب هم بزنید تا به طور کامل حل شود و سپس آن را میل کنید. 
 

 

طرز تهیه دمنوش دارچین :

  1. دو یا سه عدد از چوب دارچین را با آب سرد بشویید و سپس خرد کنید. 
  2. چوب دارچین را در داخل قوری انداخته و روی آن‌ آب جوش بریزید.
  3. دمنوش دارچین را تا مدت ۲۰ دقیقه دم کنید. با توجه به سلیقه تان از لیمو ترش تازه هم برای سرو این دمنوش می توانید استفاده کنید.
  4. برای شیرین کردن دمنوش دارچین می توانید از نبات استفاده کنید به این صورت که چند تکه نبات را داخل ظرف قرار دهید. 

خواص دمنوش دارچین:

تقویت سیستم ایمنی، آرامش بخش، رفع دلهره، ادرارآور، مفرح، محرک اعصاب، تقویت معده، کبد، قلب وعروق، کاهش دردهای استخوانی و مفاصل، تسریع جریان خون، نیرو بخش، بازکننده انسداد مجاری، پاک کردن سینه و حنجره، بالابردن فشارخون، ضداخلاط رطوبتی، ضد پادردهای رطوبتی، ضدسرفه‌های رطوبتی، رفع بوی بد دهان، مناسب برای دیابت، دارای طبع گرم

 

دیدگاه‌ها

افزودن دیدگاه جدید